En été, thé chaud ou thé glacé ?

Depuis quelques semaines, la chaleur est bien au rendez - vous... alors chacun d'entre nous recherche des boissons rafraîchissantes mais surtout désaltérantes. Beaucoup ont troqué leurs sodas souvent trop sucrés pour un bon thé glacé (ou ice(d) tea) "fait maison" ou thé glacé parfumé que vous pouvez dénicher dans la boutique en ligne de PAONDORA. Une macération du thé dans de l'eau filtrée (ou eau de source ou minérale) à température ambiante pendant minimum 2 heures puis au réfrigérateur pendant minimum 2 heures également et le tour est joué. A déguster sans modération...

 

Le thé glacé nous vient tout droit des Etats Unis, puis la Suisse a été un des premiers pays européens à en servir toute l'année.

 

Et pourtant...

Dans le désert ou dans les pays en zone tropicale et subtropicale, on ne vous servira pas de thé glacé mais bel et bien un thé chaud !!! En effet, le thé chaud rafraichirait davantage que le thé froid. Plus la température du thé que l'on boit est proche de la température de notre corps moins notre corps est impacté par le choc thermique. C'est le choc thermique qui est à l'origine de notre transpiration. L'homme est un homéotherme, nous avons en effet la capacité de réguler la température de notre corps.  Un thé glacé nous offre seulement une sensation de rafraichissement instantanée. Vous avez l'impression de vous rafraîchir rapidement mais ce ressenti reste une sensation. De plus, une boisson froide demande plus de dépense énergétique à notre estomac qui va réchauffer la boisson à la température du corps.  De ce fait, on comprendra mieux pourquoi tant de Touaregs boivent du thé chaud, c'est pour se refroidir ! Le thé va limiter les pertes urinaires, la menthe ralentira la fréquence cardiaque et l'activité du sytème nerveux et le sucre constituera un bon apport en énergie utilisable par l'organisme. Mais il est vrai qu'il est difficile de résister à une boisson fraîche lorsque la chaleur est écrasante...