Pochette de thé Bleu Oolong : Fujian milky - 100g

Ce thé Oolong (Wu long) nature, aux notes de lait d'amande et de vanille (Milky) est un thé bleu-vert  semi-fermenté, très peu oxydé à 15%, ce qui donne un thé très proche d'un thé vert avec des notes douces, rondes et beurrées, ce thé ravira les amateurs de Oolongs.

Couleur de l'infusion : jaune clair

Un thé délicat, original et gourmand à déguster sans ne plus tarder ! 

Le thé Oolong Milky naturellement lacté, est fabriqué essentiellement à la main au coeur de la province du Fujian en Chine. 

Procédé : Les feuilles sont flétries au soleil et à l'air libre, puis brassées dans des paniers de bambou afin d'augmenter la surface d'oxydation. Les feuilles humides sont chauffées immédiatemment sous la vapeur de lait. Par la suite, elles sont remuées et séchées pour les éclaicir et enfin, les feuilles sont roulées puis chauffées, l'oxydation s'arrête alors brutalement permettant de sublimer l'arôme. Pour un oolong à 15%, l'oxydation est courte ce qui donne un thé plutôt vert à la méthode chinoise.

Ce qui lui donne ce goût si particulier d'un bon petit beurre à la saveur gourmande et évocatrice de notre plus jeune âge.

Santé : Ce Fujian Milky est très apprécié des personnes ayant des maux d'estomac.

Riche en antioxydants.

• 2 à 4 min à 80°C

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