Thé vert en glace
Publié par Pascale BENATOUIL dans Recettes thé le
Le thé vert se cuisine, se patisse et se glace aussi !
Découvrez cette recette d'été originale et rafraîchissante : une glace succulente au thé vert matcha.
Faites vous plaisir en vous faisant du bien. Sensations garanties !!!
Cette recette de glace est très agréable pendant les fortes chaleurs.
La saveur végétale du Matcha est bien présente et longue en bouche.
RECETTE DE GLACE AU THÉ MATCHA
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RÉALISATION
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Type de plat : Dessert au thé
Calories / personne : 480
Difficulté de réalisation : très facile
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INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- Thé vert Matcha en poudre : 10 g
- Sucre semoule : 80 g
- Jaunes d'oeufs : 4
- Crème liquide : 40 cl
- Lait : 25 cl
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PREPARATION DE LA RECETTE PAR ETAPES
- Faire blanchir en fouettant les jaunes d'oeufs au sucre
- Ajouter la crème liquide et mélanger
- Faire chauffer à feu doux pendant 10 min tout en remuant
- Mélanger le Matcha avec le lait et réserver au réfrigérateur
- Mélanger le tout et insérer le mélange dans la sorbetière
- Mettre en marche la sorbetière pendant 30 min
- Déguster votre glace au matcha ou placer la au congélateur
- Epater vos amis et proches !
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INSPIRATIONS CULINAIRES
Plat : Dessert, Glace, Sorbet, Brunch, Accompagnement de poisson, Accompagnement de pâtisserie
Inspirations : Gastronomique, bistronomique, entre amis
Origine Pays : Cuisine du monde, Cuisine japonaise, Cuisine Asiatique
Saison : Eté
Allergies et Régimes : Régime, bien-être, healthy, régime flexitarien...
